Ricetta primavera per il pranzo
INGREDIENTI
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PREPARAZIONE
- Rinvenite i pomodori secchi in acqua per qualche minuto.
- Sciacquateli bene, tamponateli e tritateli finemente.
- Private i pistacchi di guscio e pellicina e tritateli grossolanamente.
- Scaldate una padella con l’olio e cuocete per qualche minuto i pomodori secchi.
- Aggiungete la pasta scolata al dente, una parte della ricotta e mantecate.
- Servite aggiungendo la ricotta, questa volta a fiocchetti e la granella di pistacchi.
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GZIT.PD.19.02.0016