Insalata mix con cipolla rossa, feta e gamberi

PREPARAZIONE 

1. Per questa ricetta ho utilizzato insalata riccia e germogli, ma potete utilizzare le foglie verdi che preferite.
2. Affettate la cipolla sottile e tufatela in acqua ghiacciata con un cucchiaio di aceto, di modo perda il forte.
3. Pulite i gamberi, scottateli velocemente e lasciate che intiepidiscano a parte.
4. Condite la vostra insalata, aggiungete la feta tagliata a cubetti, la cipolla rossa e per finire i gamberi.

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