Frittata con robiola, sfilacci di cavallo, rucola e limone

PREPARAZIONE 

1. Frustate energicamente le uova, aggiungete la robiola, salate e pepate.
2. Cuocete la vostra frittata prima da un lato e poi dall’altra e servitela calda aggiungendo all’ultimo gli sfilacci di cavallo, la rucola condita con un filo d’olio e la scorza del limone grattugiata al momento.

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