Frittata con robiola, sfilacci di cavallo, rucola e limone

Ricetta estate per la cena

Frittata con robiola, sfilacci di cavallo, rucola e limoneINGREDIENTI 

  • Uova 2 pz
  • Sfilacci di cavallo 80 gr
  • Rucola 80 gr
  • Olio evo 20 ml
  • Sale 4 gr
  • Pepe 2 gr
  • Robiola 60 gr
  • Limone 1 pz (la scorza)

 

 

PREPARAZIONE 

  1. Frustate energicamente le uova, aggiungete la robiola, salate e pepate.
  2. Cuocete la vostra frittata prima da un lato e poi dall’altra e servitela calda aggiungendo all’ultimo gli sfilacci di cavallo, la rucola condita con un filo d’olio e la scorza del limone grattugiata al momento.

 

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GZIT.PD.19.02.0016