Ricetta primavera per il pranzo
INGREDIENTI
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PREPARAZIONE
- Tagliate il peperone rosso a pezzi, rosolatelo in padella insieme alla cipolla con un filo d’olio per qualche minuto e bagnatelo con poco brodo vegetale alla volta, fino a che non sarà morbido.
- Frullatelo e passatelo al colino cinese.
- Nel frattempo tagliate grossolanamente il petto di pollo e trasferitelo nel frullatore insieme alle spezie, al sale, all’olio e frullate.
- Aggiungete brodo vegetale fino ad ottenere un composto sodo ma cremoso.
- Tagliate l’estremità dei friggiteli, privateli dei semi interni e, con l’aiuto di una sac a pochè, farciteli con il composto di pollo.
- Cuoceteli in forno a 180° per 15 minuti.
- Servite i vostri friggitelli ripieno sopra alla crema di peperone.
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GZIT.PD.19.02.0016