Crusca d’avena con crema di cachi, cacao amaro, ricotta e agave

Ricetta autunno/inverno per la colazione

Crusca d’avena con crema di cachi, cacao amaro, ricotta e agave

INGREDIENTI

  • Crusca d’avena 30 gr
  • Cachi 1 pz (150/200 gr c.ca)
  • Agave 20 gr
  • Cacao amaro 5 gr
  • Ricotta 100 gr

 

 

PREPARAZIONE

  1. Stemperate la ricotta mantecandola insieme al cacao amaro.
  2. Una volta che avrete ottenuto un composto uniforme addolcitelo aggiungendo poco per volta lo sciroppo d’agave.
  3. Pelate il caco e frullatene la polpa.
  4. Servite al bicchiere, alternando strati di ricotta alla crema di cachi e completando il tutto con la crusca e una spolverata di cacao.

 

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GZIT.PD.19.02.0016