Carpaccio di pere, arancia, ricotta e noci

Ricetta autunno/inverno per la colazione

Carpaccio di pere, arancia, ricotta e nocINGREDIENTI

  • Pera ½ pz
  • Arancia ½ pz + scorza
  • Ricotta 80 gr
  • Noci 15 gr
  • Agave 10 ml

 

 

 

PREPARAZIONE 

  1. Sbucciate la pera e tagliatela a fette sottili, l’arancia pelatela invece a vivo e ottenetene degli spicchi.
  2. Zuccherate la ricotta con l’agave e mettetela in sac a poche.
  3. Servite il vostro carpaccio di pera e arancia con qualche spuntone di crema di ricotta, le noci tritate finemente e la scorza dell’arancia.

 

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GZIT.PD.19.02.0016